制作家乡美食，共尝人间百味！

海棠2号书院劳动实践中心举办的“海棠乡味”征集活动，得到了大家的积极参与，以下同学的投稿在票选中位居前列，我们一起来看看吧！感谢大家的支持！

来自五湖四海的家常味道带着每一位同学独特的记忆呈现在我们面前有来自四川的钵钵鸡，来自河北的“安徽”牛肉板面，来自新疆的烤羊肉串……

家乡的味道陪伴我们走到西电，我们也怀着热烈的心情将千里之外的故乡味在西电传播，让西电时光里也融入家乡的影子。

1.王奕婷烤羊肉串

烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃，肉质鲜嫩，调料主要是孜然和干辣椒面，味咸辣，广受人们欢迎。

2.黄嘉雨

梧州纸包鸡选用三黄鸡，腌制入味并用玉扣纸包住，油锅炸熟。这样水分和酱料被紧紧锁住，使鸡肉鲜嫩喷香。

3.裴宸豪

萝卜炖牛肉，口味鲜美，肉质细嫩，气味芳香。

牛肉鲜嫩多汁，搭配萝卜的清甜，口感十分融洽。炖牛肉的汤汁香味浓郁，兼顾清与鲜，让人垂涎欲滴，一口接一口，和米饭搭配更是让人回味无穷。

4.李孟婷兰州牛肉面

和甘肃人一样，青海的早晨也是从一碗牛肉面开始的。

兰州牛肉面，讲究一清、二白、三红、四绿、五黄，即肉汤清亮鲜香、萝卜白净香甜、辣椒油红艳、香菜蒜苗鲜绿、面条黄亮劲道。

5.牟顺

凉拌折耳根

地道的川渝美食，开胃凉菜。口味偏辣，做法简单。药膳，有清热解毒，止咳功效。对于“萌新小白”可能有点黑暗料理，但对于“根龄”长的吃货绝对的美味，配上它，米饭至少炫3碗！

6.李晶晶安徽牛肉板面

虽然名字是“安徽”，但是安徽没有牛肉板面，安徽牛肉板面是河北特色美食。

7.涂凯旋

我推荐的是四川省乐山市的特色美食，乐山是著名的旅游目的地，也是四川美食的重要发源地之一。不少美食已经走出四川甚至走出国门，远近闻名。

跷脚牛肉

高汤里堆放牛肉和各种牛杂，加上香菜、小葱和青芹，汤的鲜味和牛杂的香味被彻底激发，牛肉蘸上一层的辣椒面，入口先辣后香。

钵钵鸡

红油配上去骨鸡片和各种素菜，肉质脆嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。

油炸串串

热油炸制，油而不腻，脆而不焦。

8.荆益超

鲅鱼水饺，是以新鲜鲅鱼为原料，加适量韭菜调制而成的菜品。也是山东省胶东地区的一道传统名菜，属于鲁菜系。味道特别鲜美！！！！

9.赵蓉

羊肉烧麦

羊肉烧麦蒸出来皮是半透明的，可又能不洒汤不漏油，上部呈花状，皮薄馅大，咸鲜味美。而且馅料里适当佐以葱姜，有效地抵御了羊肉特有的膻味，使得味道趋于平淡而不失肉香。当然也可以换成猪肉，同样很美味。

书院将联合后勤保障部开展“海棠乡味”系列实践，根据同学们的投稿情况我们前三期将制作羊肉烧麦、鲅鱼水饺和钵钵鸡，大家敬请期待哦！